Управление питанием

Не существует единой диеты, наилучшим образом подходящей всем нефрологическим пациентам на всех стадиях их заболеваний. Важно, чтобы в целом вы придерживались здорового питания. Обычно, при прогрессировании почечной недостаточности, пациенты не принимают пищу в достаточном количестве из-за отсутствия аппетита и общего ощущения усталости. Важно продолжать принимать правильную пищу.

Белок

Белок способствует укреплению мышц и восстановлению тканей. Чем лучше вы питаетесь, тем лучше будет состояние вашего здоровья. Также вы будете более устойчивы к инфекциям.

Ваш организм расщепляет белок, преобразуя его в продукт обмена веществ, называющийся мочевиной. Важно употреблять в пищу преимущественно высококачественные белки, поскольку, при расщеплении, они дают меньше отходов. Высококачественные белки содержатся в мясе, рыбе, домашней птице и яйцах.

Фосфор:

Фосфор – это минерал, содержащийся во многих пищевых продуктах. Как правило, пациентов на диализе ограничивают в количестве пищи, содержащей фосфор, которую они могут принимать каждый день. Слишком большое содержание фосфора в крови способствует кальцификации тканей. Фосфор может быть причиной кожного зуда и может наносить вред кровеносным сосудам.

Такие пищевые продукты, как молоко и сыр, сушеные бобы, семена подсолнечника, семена льна, кола, орехи и арахисовое масло, богаты фосфором. Возможно, вам потребуется прием фосфат-связывающих препаратов для предотвращения попадания чрезмерного количества фосфатов из пищи в кровь.

Калий

Калий содержится почти во всех пищевых продуктах, особенно во фруктах и овощах. Здоровые почки поддерживают нормальную концентрацию калия в крови. Однако, у пациентов, страдающих почечной недостаточностью, уровень калия в крови может сильно колебаться. Уровень калия в крови может повышаться между сеансами диализа и влиять на сердечный ритм. Это может даже привести к смерти. Поэтому крайне важно следовать рекомендациям по контролю уровня калия в крови.

Пищевые продукты с высоким содержанием калия включают в себя следующие: миндаль, абрикос, артишок, авокадо, бананы, сушеные бобы, морковный сок, печеный картофель, шоколад, сухофрукты, фруктовый сок, мед, дыня, молоко, орехи, картофельные чипсы, сливовый сок, изюм, чечевица, шпинат, томатный сок, томатный соус и минеральные соли.

Натрий (соль)

Соль содержится в естественном виде в большинстве продуктах питания, а также используется в качестве приправы к пище. Всегда проверяйте содержание натрия в своей пище.

Натрий контролирует баланс жидкостей в вашем организме, поэтому важно уменьшить ощущение жажды и ограничить прием натрия во избежание накопления жидкости.

Узнайте у своего медперсонала, какой диете вы должны следовать.